Quay lại

Chất lượng thịt gia cầm và các phương pháp đánh giá phẩm chất thịt

...
Phân loại: 641.3
Tác giả: Trần Thị Mai Phương
Thông tin xb: H.: Nông nghiệp, 2007
Mô tả vật lý: 140tr, 19cm
Tóm tắt: Giới thiệu về phẩm chất thịt gia cầm, các yếu tố quyết định chất lượng thịt, một số kỹ thuật bảo quản thịt,....và phương pháp phân tích, đánh giá năng xuất, chất lượng thịt gia cầm

Tìm kiếm thêm

Thư viện tỉnh Bình Định
Địa chỉ: Số 188 Hai bà Trưng TP Quy Nhơn Bình Định
Điện thoại: