Tóm tắt: Những kiến thức về tổ chức quản lý sản xuất trong nông trại, các biện pháp kỹ thuật, về chất lượng, năng suất, thị trường mua bán sản phẩm thịt heo trên thế giới cũng như chất lượng thịt của từng giống heo, các điều kiện kỹ thuật trong chăn nuôi heo như giống, thụ tinh nhân tạo, bệnh và điều trị bệnh, chuồng trại, hướng sử dụng thức ăn cũng như phương thức tiếp cận thị trường