...
Phân loại: 572.071
Tác giả: Trần Đình Toại
Thông tin xb: H.: Khoa học và kỹ thuật, 2005
Mô tả vật lý: 200tr: hình vẽ, 24cm
Tóm tắt: Nghiên cứu các quá trình xúc tác enzym, vi sinh như: đặc trưng, cấu trúc, phân loại, ứng dụng và các hiện tượng ức chế enzym. Hiện tượng hoạt hoá, phản ứng enzym, động cơ của phản ứng enzym, động học các quá trình nuôi cấy vi sinh vật...

Tìm kiếm thêm