Tóm tắt: Giới thiệu giống và công tác giống bò thịt: bò vàng, bò H. Mông, bò Lai Sind, bò Brahman, bò Sind đỏ ..., công tác về giống và quản lý giống bò thịt, thức ăn chăn nuôi, kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng các loại bò thịt, kỹ thuật chuồng trại, phòng và trị bệnh thường gặp.