Tóm tắt: Những nét cơ bản trong nghệ thuật nấu ăn, những nét đẹp và riêng biệt mang sắc thái và khẩu vị dân tộc truyền thống của người Việt Nam và phương pháp nấu các món luộc, ninh, kho, xào, rán, hầm, om, hấp, nướng, các món đặc sản từng vùng, món chấm, món nộm và thực đơn theo cỗ cổ truyền
Thư viện tỉnh Bình Định