Tóm tắt: Nguồn gốc Gò Bồi và sự phát triển. Phong vị Gò Bồi thể hiện qua cảnh sắc con người và những đề tài ẩm thực, những món ăn đặc sản... Gò Bồi hôm nay người dân chủ yếu làm nghề nông, nuôi tôm (Huỳnh Giản), một bộ phận nhỏ làm nghề dệt chiếu... Gò Bồi nên có hướng phát triển về du lịch