Quay lại

Kỹ thuật sản xuất kẹo

...
Phân loại: 6C8.33
Tác giả: Hồ Hữu Long
Thông tin xb: H.: Khoa học và kỹ thuật, 1983
Mô tả vật lý: 115tr., 19cm.
Tóm tắt: Những hiểu biết cơ bản về các loại kẹo. Kiến thức cơ bản về kỹ thuật sản xuất kẹo như: nguyên liệu chủ yếu, quy trình công nghệ, sự cố thường gặp trong quá trình sản xuất
Từ khóa: Kỹ thuật; sản xuất; kẹo; công nghiệp thực phẩm

Tìm kiếm thêm

Thư viện tỉnh Bình Định
Địa chỉ: Số 188 Hai bà Trưng TP Quy Nhơn Bình Định
Điện thoại: