Đăng nhập
×
Đăng nhập
Tên truy cập
Mật khẩu
Mã bảo vệ
Lưu mật khẩu
Toggle navigation
Tra cứu tài liệu
Bộ sưu tập số
Bộ sưu tập tài liệu Marc21
Quay lại
In thông tin
Đưa vào bộ sưu tập
Lịch sử
Văn hóa
Giải trí
Thêm
Lưu thông tin
Zotezo
Excel
Marc
Phương pháp chế biến sản phẩm thủy sản khô và chín
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Phân loại: 6C8.75
Tác giả:
Vũ Thị Kim Ninh
Thông tin xb: H.: Nông nghiệp, 1987
Mô tả vật lý: 126tr., 19cm
Tóm tắt: Phương pháp bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản. Nguyên lý, kỹ thuật chế biến khô, chín, ướp muối nguyên liệu thủy sản nói chung và cá nói riêng
Từ khóa:
Thủy sản
;
chế biến
;
bảo quản
;
công nghiệp thực phẩm
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
106
Tìm kiếm thêm
×
Đăng nhập
Tên truy cập
Mật khẩu
Lưu mật khẩu
Thư viện tỉnh Bình Định
Địa chỉ: Số 188 Hai bà Trưng TP Quy Nhơn Bình Định
Điện thoại: