Quay lại

Chế biến đậu nành và lạc thành thức ăn giàu prôtein

...
Phân loại: 6C8.15
Tác giả: Ngạc Văn Dậu
Thông tin xb: H.: Nông nghiệp, 1983
Mô tả vật lý: 231tr., 19cm
Tóm tắt: Cách sản xuất đậu phụ, chao, nước chấm tương, các sản phẩm lên men cổ truyền và các sản xuất thức ăn gia súc từ phế liệu. Hướng dẫn quy trình công nghệ, phương pháp thao tác cụ thể và các thông số kỹ thuật cần thiết cho mỗi sản phẩm
Từ khóa: Chế biến; đậu nành; lạc; thức ăn

Tìm kiếm thêm

Thư viện tỉnh Bình Định
Địa chỉ: Số 188 Hai bà Trưng TP Quy Nhơn Bình Định
Điện thoại: