Cơ sở hóa sinh của vi sinh vật học công nghiệp

Phân loại: 6C8,57A.7

Thông tin xb: H.: Khoa học và kỹ thuật, 1983

Mô tả vật lý: 263tr, 20cm

Tóm tắt: Các khái niệm và ý nghĩa của vi sinh vật học công nghiệp. Những nguyên tắc hóa sinh và kỹ thuật - phương pháp lên men. Các sản phẩm lên men. Quá trình sản xuất công nghiệp nhờ vi sinh vật

Từ khóa: Vi sinh vật; công nghiệp sinh học; hóa sinh; lên men

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
104

Tìm kiếm thêm