Thông tin xb: H.: Cục ăn uống công cộng và dịch vụ, 1978
Mô tả vật lý: 307tr, 19cm
Tóm tắt: Tổ chức và kĩ thuật trong xí nghiệp ăn uống công cộng. An toàn lao động và phòng chữa cháy, vệ sinh dinh dưỡng, thương hẩm hàng thực phẩm. kế toán ăn uống phần hạch toán ban đầu trong sản xuất chế biến
Thư viện tỉnh Bình Định