Hoa màu - T.1: Sơ chế và bảo quản

Phân loại: 631.18,633.1

Thông tin xb: H.: Nông nghiệp, 1981

Mô tả vật lý: 310tr, 19cm

Tóm tắt: Giới thiệu cấu trúc, thành phần hóa học của hoa màu: Hoa màu hạt, hoa màu củ; cách bảo quản, sơ chế hoa màu có hạt (Ngô, cao lương) và hoa màu có củ (Khoai lang, sắn, khoai tây); Một số vi sinh vật và sâu hại trong bảo quản hoa màu

Từ khóa: Cây lương thực; hoa màu; bảo quản hoa màu

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
91

Tìm kiếm thêm