Quay lại

Kiểm nghiệm lương thục, thực phẩm

...
Phân loại: 6C8-060.3
Tác giả: Phạm Văn Sổ
Thông tin xb: H.: Khoa học và kỹ thuật, 1975
Mô tả vật lý: 608tr.: hình vẽ, 19cm
Tóm tắt: Các phương phá phân tích, đánh giá chất lượng lương thực thực phẩm và yêu cầu kiểm nghiệm thành phần dinh dưỡng đối với từng loại. Phương pháp bảo quản chế biến lương thục, thực phẩm
Từ khóa: lương thực; thực phẩm; chất lượng; kiểm nghiệm; phương pháp

Tìm kiếm thêm

Thư viện tỉnh Bình Định
Địa chỉ: Số 188 Hai bà Trưng TP Quy Nhơn Bình Định
Điện thoại: