Tóm tắt: Nguồn gốc và sự thuần hóa gia súc; Những vấn đề sinh học sinh sản, tăng sản phẩm thịt, lông, trứng; Sự tác động qua lại giữa gia súc và môi trường xung quanh chúng; Phương pháp tiến hành kiểm tra năng suất và đánh giá gia súc theo ngoại hình