Tóm tắt: Giới thiệu một số loại rau xanh với thành phần, tính chất dược lý và tác dụng chữa bệnh; cách chế biến một số món ăn bằng rau xanh chữa bệnh thường gặp như: Tim mạch, tiểu đường, hen phế quản, viêm thận, đau khớp, viêm loét dạ dày, bệnh đường ruột, cảm mạo, viêm mũi, họng, bệnh phụ khoa, giảm béo, làm đẹp...