Tóm tắt: Trình bày những vấn đề cơ bản trong sản xuất đồ uống; công nghệ sản xuất nước uống tinh khiết; công nghệ sản xuất nước uống tinh khiết; công nghệ sản xuất nước pha chế; công nghệ sản xuất nước ép trái cây; công nghệ sản xuất nước ép lên men...
Thư viện tỉnh Bình Định