Tóm tắt: Trình bày sơ lược lịch sử nghiên cứu nuôi trồng nấm ăn, nấm dược liệu ở trong và ngoài nước; giá trị dinh dưỡng, kỹ thuật nuôi trồng một số loài nấm ăn và nấm dược liệu thông dụng; vi nấm và côn trùng gây bệnh thường gặp trong nuôi trồng nấm ăn; biện pháp phòng trừ bệnh và côn trùng gây hại trong quá trình nuôi trồng nấm ăn; công dụng của nấm ăn và nấm dược liệu đối với sức khoẻ con người
Thư viện tỉnh Bình Định