100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Phân loại: 363.1929

Thông tin xb: H.: Nông nghiệp, 2014

Mô tả vật lý: 176tr: minh họa, 19cm

Tóm tắt: Cung cấp những khái niệm cơ bản của quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm, ứng dụng an toàn thực phẩm trong sản xuất thuỷ sản và hướng dẫn chi tiết cách tự chế biến nước mắm, mắm tôm, mắm tôm chua, cá khô tại gia đình

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
20

Tìm kiếm thêm