Tóm tắt: Trình bày kiến thức cơ bản về kỹ thuật lạnh cơ sở như môi chất lạnh, chất tải lạnh, máy nén lạnh, chu trình máy lạnh nén hơi một cấp, hai cấp và nhiều cấp, thiết bị ngưng tụ, thiết bị bay hơi, thiết bị tiết lưu, các thiết bị phụ, tháp giải nhiệt, tổ hợp lạnh... Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong công nghiệp thực phẩm, máy kết đông thực phẩm, tủ lạnh gia đình, máy lạnh thương nghiệp, sản xuất và sử dụng nước đá...
Thư viện tỉnh Bình Định