Tóm tắt: Trình bày những tinh túy về ẩm thực được dân gian thể hiện qua tục ngữ. Những đặc sản đặc sắc của từng vùng đất, theo từng mùa, mang những nét đặc trưng riêng biệt, đồng thời, phân tích văn hóa ăn uống trong đời sống thường ngày và những kiêng kị trong ăn uống của người Việt.