Tóm tắt: Trình bày những hiểu biết chung về gia vị và cách điều hoà gia vị; một số gia vị thường dùng, tính chất khi sử dụng chung với các loại thực phẩm, gồm: dầu mỡ, xì dầu, mì chính, đường, tỏi, hành, gừng,... và một số mẹo lưu ý và cách tự làm một số gia vị.
Thư viện tỉnh Bình Định