Tóm tắt: Cung cấp các kiến thức nghiệp vụ về tiếp tân - quản lí khách sạn nhà hàng, du lịch, ẩm thực. Ngoài ra còn giới thiệu các danh lam thắng cảnh Việt Nam, tiêu chuẩn Việt Nam về phân loại, xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch và một số văn bản pháp luật mới nhất về du lịch